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Hibernus Cuvée de Noirs Millésime 2017 Espumante Bruto Natural Branco
Hibernus Cuvée de Noirs Millésime 2017 Espumante Bruto Natural Branco

Hibernus Cuvée de Noirs Millésime 2017 Espumante Bruto Natural Branco

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Castas: Chardonnay (45%), Arinto (35%) e Baga (20%).

Notas de Prova: Aroma com fruta fresca, toques suaves de limão, toranja, maçã verde, ligeira erva doce de fundo, perfil fresco e elegante, sem exageros de fruta e com conjunto muito igual. Na boca é macio, polido, sem quebras, sem amargos, sem turbulências ou exageros de bolha, absolutamente correcto. Acidez boa, final médio/longo.

Harmonização: Canapés, ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas, etc.

Temperatura Ideal: Servir a uma temperatura de 7º - 9º C.

Teor Alcoólico: 12% Vol

Identificação do vinho: Espumante Bruto

Vinificação: Fermentação do vinho base em cubas de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês (40%). Tiragem, seguindo o método clássico, em Fevereiro de 2011. Refermentação durante 30 dias a 14 ºC.

Classificação: Denominação de Origem Protegida.

Produtor: Carvalheira Winecreators.

Enólogo: José Carvalheira.

Pais: Portugal

Região: Bairrada.

Colheita: 2017

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos

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