A moagem em mós de pedra permite-nos uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e todo o sabor característico de modo a obter um produto artesanal aliado a toda a tecnologia. Este processo é o mais procurado por quem deseja obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós.

Tipologia: Aveia

Categoria: Farinha Peneirada ou Integral

Produtor: Natural Feelings Lda

Pais: Portugal

Região: Vale de Ilhavo

Receita:

SCONNES DE AVEIA E GENGIBRE
Ingredientes:

150g de farinha de aveia
5 Nozes
1 Colher de chá de fermento
para bolos
1 Colher de sopa de margarina
3 Colheres de sopa de leite
1 Ovo
2 Claras de ovo
2 Colheres de sopa de açúcar
mascavado
Gengibre ralado a gosto
Sal grosso q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200oC. Misture numa taça a farinha de aveia,
o fermento, o açúcar mascavado e as nozes cortadas grosseiramente.
Faça um buraco no meio da mistura
e junte o ovo, as claras, a margarina derretida e o leite.
Misture tudo e adicione o gengibre e o sal. Com o tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, e com a ajuda de uma colher, faça uns montinhos com a massa.
Leve ao forna durante 15 a 20 minutos.
Sugestão:

Acompanhar com compotas, mel ou manteiga

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