Carm, um azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos.

A apanha da azeitona é feita manualmente em olivais com inclinações acentuadas e por vibração mecânica nos restantes, sendo a colheita entre início de Novembro e meados de Dezembro.

A extracção é feita a frio em contínuo – moinho de pedras tradicional e / ou decanter ecológico de duas fases.

Marca: Carm

Tipologia: Azeite Virgem Extra

Variedades de Azeitonas: Madural, Verdeal e Negrinha do Freixo

Notas de Prova: Muito frutado e fresco tanto no nariz como na boca. Aroma forte a azeitonas frescas, maçãs e tomates com um final de boca com ligeiras nuances de frutos secos, pimenta e ligeiro amargor

Características:

• Acidez: < =0,2%;
• Índice de Peróxidos (mEqO2/kg))≤15;
• Ceras/Wax (mg/kg)≤150;
• K232 ≤2; K270 ≤0.2; Delta-K≤0,01
• Azeite Biológico

Classificação: Denominação de Origem Protegida

Pais: Portugal

Região: Trás-os-Montes

Produzido por: Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira

Informação Nutricional:

Alergénos: Contém Sulfitos

Conservação: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Embalagem: 500 ml 

Validade: 31 de Dezembro de 2023