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Casa do Capitão Mor Maceração Reserva Alvarinho 2020 Vinho Verde DOC
Casa do Capitão Mor Maceração Reserva Alvarinho 2020 Vinho Verde DOC

Casa do Capitão Mor Maceração Reserva Alvarinho 2020 Vinho Verde DOC

SKU: 5606681111100

14,90 €  

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O Casa do Capitão-mor Alvarinho Reserva 2020 é proveniente de um lote de uma só parcela (a mais antiga) na Quinta e Casa do Capitão-mor (Quinta da Boavista), em Mazedo, Monção

A produção das uvas respeita o meio ambiente, e está certificada como “Produção Integrada”

Castas: Alvarinho

Notas de Prova: Límpido, de cor amarelo citrino maduro. Aromas complexos e intensos a laranja cristalizada, mel, caramelo, baunilha. Boca gorda e longa, a sentir a batonnage. Equilibrado, elegante e persistente

Harmonização: É um excelente vinho para servir com entradas,  peixes, carnes brancas e queijos

Temperatura ideal: À temperatura de 8ºC a 10ºC

Teor Alcoólico: 14 % Vol

Estágio: O mosto é fermentado em inox, ficando o vinho sobre as borras finas com batonnage até à preparação do engarrafamento. Passagem parcial (10%) por madeira. O vinho fica em estágio na garrafa durante 6 meses

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Quinta de Paços, Sociedade Agrícola, Lda

Enólogo: Rui Cunha

Pais: Portugal

Região: Verdes

Colheita: 2020

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos

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