O Casa do Capitão-mor Alvarinho Reserva 2020 é proveniente de um lote de uma só parcela (a mais antiga) na Quinta e Casa do Capitão-mor (Quinta da Boavista), em Mazedo, Monção

A produção das uvas respeita o meio ambiente, e está certificada como “Produção Integrada”

Castas: Alvarinho

Notas de Prova: Límpido, de cor amarelo citrino maduro. Aromas complexos e intensos a laranja cristalizada, mel, caramelo, baunilha. Boca gorda e longa, a sentir a batonnage. Equilibrado, elegante e persistente

Harmonização: É um excelente vinho para servir com entradas,  peixes, carnes brancas e queijos

Temperatura ideal: À temperatura de 8ºC a 10ºC

Teor Alcoólico: 14 % Vol

Estágio: O mosto é fermentado em inox, ficando o vinho sobre as borras finas com batonnage até à preparação do engarrafamento. Passagem parcial (10%) por madeira. O vinho fica em estágio na garrafa durante 6 meses

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Quinta de Paços, Sociedade Agrícola, Lda

Enólogo: Rui Cunha

Pais: Portugal

Região: Verdes

Colheita: 2020

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos