Com o nome da emblemática árvore que domina o terraço da Quinta do Noval, o Cedro do Noval é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade

Castas: O Cedro do Noval é um vinho de lote feito com castas tradicionais da região do Douro. Além destas também inclui a casta Syrah cujas plantações se iniciaram na Quinta do Noval no ano 2000. A sua expressão varietal é potenciada pelas excelentes condições que encontra no terroir da Quinta.
50% Touriga Nacional, 25% Syrah, 20% Touriga Francesa, 5% Tinto Cão

Notas de Prova: Este vinho apresenta uma cor densa, aroma a especiarias e fruta vermelha com notas de chocolate preto e ameixa preta. Tem uma acidez firme ao longo da prova e apresenta um bonito final a fruta e ligeiro toque fumado

Harmonização: Ideal para acompanhar com uma entrada ou um prato de carne, ou ainda por si só, em qualquer ocasião especial

Temperatura Ideal: 16º C - 18ºC

Teor Alcoólico: 14% Vol

Estágio: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 11 meses, 8% em barricas novas

Classificação: IGP - Indicação Geográfica Protegida Duriense

Produtor: Quinta do Noval

Enólogo: Carlos Agrellos

País: Portugal

Região: Douro

Colheita: 750ml (2018) e 3000ml (2016)

Capacidade: 750ml e 3000ml

*Contém Sulfitos