O vinho fez a fermentação com temperatura controlada até aos 28ºC. durante 8 dias, seguida de maceração pós-fermentativa.

Castas: 50 % Touriga Nacional, 28% Jaen e 22% Tinta Roriz

Notas de Prova: É um vinho com aspeto brilhante, apresenta uma cor vermelha muito intensa com reflexos púrpura. Elegante aromaticamente, denotam-se desde logo as notas de frutos vermelhos bem maduros, ameixa, amora, e cereja, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. No palato é um vinho que revela um corpo bem estruturado com bom volume de boca, com presença de taninos firmes. O vinho apresenta elevado requinte e persistência, ótimo para beber já, mas que vai evoluir muito bem na garrafa.

Harmonização: Acompanha pratos de carnes vermelhas e queijos.

Temperatura ideal: Deve ser servido a uma temperatura entre 16-18ºC

Teor Alcoólico: 13% Vol

Estágio: Estagiou em Carvalho francês Allier durante 12 meses antes de ser engarrafado.

Potencial de envelhicimento: Está pronto a ser consumido todavia pode guardá-lo por mais 12 anos.

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Chão de São Francisco, Lda

Enólogos: Carlos Silva 

Pais: Portugal

Região: Dão

Colheita: 2016

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos