Caixa de madeira composta por dois vinhos, Titular Reserva Tinto, resultantes de três grandes castas do Dão: a Touriga Nacional, o Alfrocheiro e a Tinta Roriz. Com esta conjugação de castas pretendeu-se atingir um novo equilíbrio e níveis superiores de complexidade juntando castas de diferentes personalidades. Assim a exuberância aromática e volume da Touriga Nacional foram temperadas pelos taninos firmes e mineralidade da Tinta Roriz, complementadas pela acidez alegre do Alfrocheiro

Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

Notas de Prova: Cor rubi de boa intensidade. Aroma complexo, onde surgem notas de frutos vermelhos e pretos complementados pela tonalidade floral característico da Touriga Nacional. Na boca alia um ataque suave e elegante a uma evolução harmoniosa onde surge a acidez e os taninos em grande equilíbrio, estando as notas da madeira em que estagiou muito bem integradas e a apoiar todo o conjunto, num final de grande elegância e persistência

Harmonização: Acompanha na perfeição presunto e enchidos, cabrito no forno, arroz de pato, pato assado, bife com molho pimenta, rabo de boi estufado, carne de porco à Alentejana, lombo de porco assado, rojões, perdiz estufada com castanhas, javali e queijo da serra

Temperatura ideal: 16º - 18º C

Teor Alcoólico: 14% Vol

Fermentação / Estágio: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (50% novas e 50% 2º e 3º ano) de 225L

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Enólogo: Manuel Vieira and Carlos Magalhães

Produtor: Caminhos Cruzados

Pais: Portugal

Região: Dão

Colheita: 2018

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos