Envelhece entre quatro a seis anos em cascos de carvalho e depois é engarrafado, com uma ligeira filtração. Quando é engarrafado, o LBV da Dow’s já completou o processo de envelhecimento e está pronto a ser consumido.
Castas: Vinhas Velhas
Notas de Prova: Um vinho de cor rubi intenso, no nariz é repleto de futos pretos maduros com atraentes notas de especiarias e compota de amoras. Na boca é encorpado, rico, ligeiramente seco e com um toque de especiarias, mas perfeitamente equilibrado com taninos suaves e apimentados e com uma acidez fina que garante um equilíbrio perfeito no paladar.
Harmonização: Dow’s LBV pode ser desfrutado em qualquer altura e acompanha bem todo o tipo de sobremesas à base de chocolate, bem como queijos com maior cura ou até um queijo de cabra.
