Pequeno Dilema Branco, um vinho produzido a partir de uvas das vinhas da Tapadinha (vale do rio Torto) e Chões (Provesende). A combinação de dois terroirs originou um vinho excecional, elegante e fresco, que desafia o palato

Castas: 60% Viosinho; 25% Gouveio; 10% Arinto; 5% Alvarinho

Notas de Prova: Cor palha dourada com laivos esverdeados nas bordas. Aromas que sugerem cremosidade com apontamentos de baunilha e notas florais muito apelativas de madresilva. Toques pontuais de tosta. Grande elegância. Fresco na boca com uma acidez cítrica (limão e toranja) que lhe confere foco e limpidez ao conjunto. O longo final de boca sugere pimenta branca e noz-moscada

Harmonização: Acompanha bem alguns pratos ricos de peixe

Temperatura Ideal: Servir entre 10 ºC e 12 ºC

Teor Alcoólico:  14% Vol

Fermentação/Estágio: Estágio sur lies, beneficiando de um período prolongado em garrafa, integração da madeira, revelando todo o seu potencial organolético e capacidade de envelhecimento

Guarda e Consumo: Pronto para consumo imediato, beneficiará também de um período de envelhecimento adicional

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Symington Family Estates

Enólogos: Charles Symington e Pedro Correia na coordenação da equipa de enologia DOC Douro da Symington.

País: Portugal

Região: Douro

Colheita: 2020

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos