Monocasta Encruzado, feito com uvas colhidas manualmente, seguindo-se um rigosoro processo de escolha

Castas: 100% Encruzado

Notas de Prova: De cor amarelo cítrico, apresenta aroma a frutas citrinas e de caroço, onde se destaca limão, pêssego maduro, aliada a uma fruta tropical, onde se evidencia a manga.  Na boca o vinho apresenta-se com um gosto puro e de elegante mineralidade, com notas de frutas citrinas e tropicais, como pêssego e ananás A sua acidez natural combina com a suave textura, derivada do estágio em borras finas

Harmonização: Perfeito para acompanhar pratos leves e marisco, o simplesmente para ser apreciado em momentos especiais

Temperatura ideal: Deve ser servido a uma temperatura entre 8ºC - 10ºC

Teor Alcoólico: 13,0% Vol

Fermentação / Estágio: Fermentação e estágio em cubas de inox durante 9 meses, seguido de estágio em garrafa, sem barrica

Potencial de Envelhecimento: O vinho pode ser bebido agora. Vinho com bastante longevidade e complexidade

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Enólogo: João Oliveira

Produtor: Quinta das Queimas, Unipessoal Lda

Pais: Portugal

Região: Dão

Colheita: 2022

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos