Quinta de Saes Reserva Encruzado 2020,  um Vinho resultante de Vinha com 45 anos, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 500 m de altura

Castas: 100% Encruzado

Notas de Prova: Perfil fresco e mineral, complexo no aroma, apresenta notas cítricas e florais que combinam perfeitamente com um forte perfil mineral. Tenso e vibrante na boca, com uma acidez muito presente, impressiona pela leveza que mostra apesar do excelente volume de boca. Seco e austero, é um branco que muito beneficiará na cave

Harmonização: Acompanha bem carnes brancas, peixes, mariscos e saladas

Temperatura ideal: Deve ser servido a uma temperatura entre 10-12ºC

Teor Alcoólico: 13% Vol

Vinificação: Após algumas horas de contacto pelicular no dia da vindima, seguiu-se uma fermentação muito lenta durante dois meses e meio. A batonnage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina muito bem com a sua acidez e mineralidade

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Quinta da Pellada - Unipessoal, Lda

Enólogo: Álvaro Castro

Pais: Portugal

Região: Dão

Colheita: 2020

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos