Situada na Região Demarcada do Dão, a Quinta de Carvalhiços, em São Miguel do Outeiro, Tondela, presta homenagem à região. Localizada a 400m de altitude, com um relevo acidentado e com solo predominantemente granítico, possui um lugar singular para a produção de uvas de grande qualidade. Os seus vinhos expressam a autenticidade e o caráter único da região, o Dão!

Castas: Encruzado

Notas de Prova: De cor brilhante e nuances esverdeadas, este vinho apresenta notas de pêra e de flores brancas no aroma, doce e apelativo. Boca volumosa, rica e mineral. Vinho de grande presença e longo final

Harmonização: Acompanha bem com frutos do mar, peixes frescos grelhados, carnes brancas e como aperitivo

Temperatura ideal: 10º - 12º C

Teor Alcoólico: 13,5% Vol

Fermentação: Fermentação alcoólica conduzida em cubas de inox a baixas temperaturas, 13ºC

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Fundação São José, Quinta de Carvalhiços

Enólogo: Hugo Chaves de Sousa

Pais: Portugal

Região: Dão

Colheita: 2022

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos

**Imagem Meramente Ilustrativa