Em 2011, na Quinta dos Termos, a casta Baga originou o melhor vinho da colheita, altura em que foi lançada a primeira edição do vinho A Surpresa. Em 2019, a Baga voltou a mostrar todos os seus predicados, justificando uma reedição deste vinho que apenas é lançado em anos especiais

Castas: Baga

Notas de Prova: Cor rubi carregado, aspecto límpido e grande profundidade. O aroma é atraente, distinto e com alguma complexidade, criando forte expectativa para a prova de boca. Na prova, prima pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a força dos taninos, a frescura da acidez, a textura levemente adstringente e a persistência final que lhe conferem uma especial aptidão gastronómica e grande capacidade de envelhecimento em garrafa

Harmonização: Acompanha bem com cabrito, enchidos, estufados ou assados de vaca, bochechas de porco estufadas, pratos de caça, queijo da Serra

Temperatura ideal: 16º C - 18º C

Teor Alcoólico: 14 % Vol

Estágio: Estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo ambiente frio da Serra da Estrela

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Quinta dos Termos, Lda.

Enólogo(s): Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro

Pais: Portugal

Região: Beira Interior

Colheita: 2019

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos