A casta Callum é um ex-libris do distrito de Castelo Branco há muitos séculos. Para a salvar da extinção, foi instaladoum campo com 92 clones na Herdade do Lousial, em pleno Campo Albicastrense, onde as cepas são conduzidas segundo as melhores técnicas vitícolas. Um branco que nos enche de satisfação!

Castas: 100% Callum

Notas de Prova: De cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente

Harmonização: Pratos fortes de peixe no forno ou de bacalhau e polvo à lagareiro

Temperatura ideal: 8º - 10º C

Teor Alcoólico: 12.5% Vol

Estágio: Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Quinta dos Termos, Lda.

Enólogo(s): Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.

Pais: Portugal

Região: Beira Interior

Colheita: 2021

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos