Quinta dos Termos Herdade do Lousial Callum Reserva 2021 Beira Interior DOC
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A casta Callum é um ex-libris do distrito de Castelo Branco há muitos séculos. Para a salvar da extinção, foi instaladoum campo com 92 clones na Herdade do Lousial, em pleno Campo Albicastrense, onde as cepas são conduzidas segundo as melhores técnicas vitícolas. Um branco que nos enche de satisfação!
Castas: 100% Callum
Notas de Prova: De cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente
Harmonização: Pratos fortes de peixe no forno ou de bacalhau e polvo à lagareiro
Temperatura ideal: 8º - 10º C
Teor Alcoólico: 12.5% Vol
Estágio: Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento
Classificação: Denominação de Origem Controlada
Produtor: Quinta dos Termos, Lda.
Enólogo(s): Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.
Pais: Portugal
Região: Beira Interior
Colheita: 2021
Capacidade: 750ml
*Contém Sulfitos