A colheita de 2015 foi de boa memória, e impunha-se fazer um vinho que testemunhasse momentos inesquecíveis. Ensaiaram-se pacientemente lotes dos melhores vinhos da colheita, e obteve-se este vinho onde sobressai a frescura da acidez e textura sedosa da Baga, a densidade dos taninos, típica do Tinto Cão, e o perfume, distinção e complexidade trazidos pela Touriga Nacional

Prémios:

• 30 Melhores Vinhos de Portugal 2020 – Revista Grandes Escolhas

Castas: Tinto Cão, Baga e Touriga Nacional

Notas de Prova: Cor rubi mediano, aspecto límpido e profundo. No nariz é atraente, mas algo enigmático, criando forte expectativa para a prova de boca. No paladar revela-se surpreendente, fresco, denso e distinto. A harmonia é sublime e o sentido gastronómico e o potencial de guarda são garantidos

Harmonização: Acompanha bem com cabrito, enchidos, estufados ou assados de vaca, bochechas de porco estufadas, pratos de caça, queijo da Serra

Temperatura ideal: 16º C - 18º C

Teor Alcoólico: 13 % Vol

Estágio: Estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo ambiente frio da Serra da Estrela

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Quinta dos Termos, Lda.

Enólogo(s): Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro

Pais: Portugal

Região: Beira Interior

Colheita: 2015

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos