Castas: 60% castas tradicionais do Douro e 40% Sauvignon Blanc

Notas de Prova: Visualmente limpo e brilhante, destaca-se uma cor amarela muito pálida com reflexos esverdeados. Intenso e muito expressivo aromaticamente, mostra uma grande complexidade desde as primeiras notas de cidreira fresca, até aos frutos silvestres, passando por aromas que lembram o pêssego e o maracujá. Tem uma entrada em boca redonda e macia, deixando passar logo a frescura e a acidez que se prolonga no tempo. Na boca a fruta é evidente e complexa, terminando com uma sensação de pureza mineral

Harmonização: Óptimo como aperitivo, ou para acompanhar mariscos crus (ostras e ouriços de mar) ou cozinhados (amêijoas, percebes e camarão). Pela sua acidez e mineralidade, recomendamos servi-lo com tempura de legumes (como peixinhos da horta) e lulas fritas à Algarvia. Igualmente bom com tártaro de salmão ou de atum, bacalhau com natas ou bacalhau espiritual

Temperatura ideal: 11º - 13º C

Teor Alcoólico: 13,5% Vol

Fermentação/Estágio: 10% fermentou e estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho francês

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Adriano Ramos Pinto - Vinhos S.A.

Enólogo(s): João Nicolau de Almeida

Pais: Portugal

Região: Douro

Colheita: 2021

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos