O Espumante Real Companhia Velha Espumante bruto é resultado de uma criteriosa selecção de Pinot Noir e Chardonnay oriundos essencialmente da Quinta de Cidrô em São João da Pesqueira, sendo que uma parte do Pinot é apanhado na Quinta do Casal da Granja no planalto de Alijó.

A Quinta do Cidrô embora esteja localizada a 550m de altitude, dispõe de um solo pobre, xistoso, o que resulta em menores produções, o que conferem a este Espumante uma excelente textura, volume e acidez. Já no planalto de Alijó, os solos mais ricos e o clima ainda mais fresco, resultam em vinhos mais frescos e aromáticos

Castas: 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay

Notas de Prova: Belíssima cor, demonstrando juventude, e que impressiona mesmo os aficionados por Champagne. Fresco e aromático, com notas frutadas e muito elegantes, que lhe conferem intensidade e carácter. Saboroso e delicado, apresenta surpreendentes notas de brioche, que lhe conferem um perfil único para um espumante duriense

Harmonização: Acompanha muito bem com caviar, massas leves, queijo parmesão, shashimi, marisco e pratos com salmão fumado

Temperatura Ideal: Servir a uma temperatura de 10º - 12º C.

Teor Alcoólico: 12,5% Vol

Estágio: Prolongado estágio em garrafa

Identificação do Vinho: Espumante Bruto Branco

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Real Companhia Velha

Enólogo: Jorge Moreira

Pais: Portugal

Região: Douro

Colheita: 2016

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos