Castas: Bical, Maria Gomes e Arinto

Notas de Prova: De cor ligeiramente dourada, mostra-se frutado com um aroma elegante a maça e frutos secos. Apresenta uma bolha muito fina e aveludada que se desfaz na boca, acidez firme e um final seco, com elevado sentido gastronómico

Harmonização: Pode ser servido a acompanhar pratos de peixe, marisco, cozinha italiana e carnes brancas

Temperatura Ideal: Servir a uma temperatura de 6º - 8º C.

Teor Alcoólico: 12.5% Vol

Estágio: Após a fermentação, o vinho decanta naturalmente no depósito, sendo passado a limpo no fim do ano, altura que se prepara para efectuar o engarrafamento de espumante, com leveduras livres. As garrafas de espumante vão para a cave efectuar a 2ª fermentação em garrafa a uma temperatura controlada e ausência de luz. Após a fermentação as garrafas ficam na cave, em estágio até ser efectuada a remoagem e o degorgement sem adição de açúcar, momento a partir de qual o produto está pronto para comercialização

Identificação do vinho: Espumante Bruto Nature

Classificação: DOC - Denominação de Origem Controlada

Enólogo: Paulo Sousa

Produtor: Dulcinea dos Santos Ferreira

Pais: Portugal

Região: Bairrada

Colheita: 2018

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos