Soalheiro Mineral Rosé nasce do desejo de produzir um rosé no estilo leve e seco do Sul de França. O Soalheiro Mineral Rosé deve a sua persistência ao Pinot Noir e a sua elegância ao Alvarinho. Revela uma mineralidade e um teor alcoólico moderado, sem a doçura intensa, muitas vezes, associada aos rosés. Perfil que faz dele a companhia perfeita para qualquer ocasião – ao balcão de um bar, antes ou depois da refeição, ou a acompanhar um prato principal. Este vinho é adequado para vegetarianos e veganos

Castas: Alvarinho e Pinot Noir

Notas de Prova: De cor rosa clara e delicada com um aroma frutado e, ao mesmo tempo, fresco. Na boca revela um sabor intenso e mineral

Harmonização: O Soalheiro Mineral Rosé é um excelente aperitivo, ótimo para ser consumido a copo. Perfeito para harmonizar com pratos leves, como saladas, peixe ou marisco, pratos da cozinha asiática e mediterrânica

Temperatura ideal: Deve ser servido entre  7 e 14ºC 

Teor Alcoólico: 11.5% Vol

Vinificação/Estágio: A vinificação do Soalheiro Mineral Rosé divide-se em três fases.  Na primeira fase as uvas tintas são prensadas, imediatamente após a vindima. A segunda fase é a prensagem e fermentação das uvas da casta Alvarinho, provenientes das vinhas de altitude. A terceira fase consiste na mistura do mosto fermentado das uvas da casta Pinot Noir com o mosto fermentado das uvas da casta Alvarinho. Consegue-se assim, obter um vinho simultaneamente aromático e fresco, com carácter mineral e de sabor intenso. De seguida, este lote estagia em inox durante pelo menos 6 meses em contacto com as borras

Classificação: DOC- Denominação de Origem Controlada / Regional

Produtor: Quinta do Soalheiro

Enólogo: Luís Cerdeira

Pais: Portugal

Região: Vinhos Verdes

Colheita: 2022

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos