Textura da Estrela Branco nasce em vinhas biológicas em solos graníticos, cultivadas de forma sustentável e sem uso de herbicidas. Um vinho de baixa intervenção, sem controlo de temperatura e algo turvo

Castas: Encruzado, Bica, Cerceal-Branco

Notas de Prova: Um branco com aroma complexo. Casca de laranja, frutos secos crus e folha de chá seca são os mais evidentes. Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes, a fruta cítrica é realçada como também uma textura cremosa da fermentação maloláctica parcial

Harmonização: Pode ser servido como acompanhamento para aparitivo, marisco e peixe

Temperatura ideal: Deve ser servido a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC

Teor Alcoólico: 12.5% Vol

Fermentação / Estágio: Fermentação e estágio de 11 meses em tonel e barricas usadas de carvalho francês e cuba de inox

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Enólogo: Luís Seabra e Mariana Salvador

Produtor: Textura Wines

Pais: Portugal

Região: Dão

Colheita: 2021

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos