Decantar” significa separar líquido de sólidos. E essa está entre as funções primordiais de um decanter: separar os sedimentos do vinho. Contudo, também deve conhecar a palavra "decantar" no sentido de enaltecer. Assim o processo de decantação de um vinho também serve para oxigenar o vinho, exaltando assim os seus aromas e sabores.
Marca: Bohemia
Tipo de Peça: Decanter
Material: Vidro
Caracteristicas: O decanter ajuda a separar pequenos sedimentos resultado da ação do tempo em vinhos mais antigos que costumam ter esses redíduos. Ao transferir lentamente o liquido da garrafa para o decanter, é possível manter as chamadas “borras” na garrafa, deixando ir para o decanter apenas o vinho. A outra função diz respeito à oxigenação do vinho. O decanter, nesse caso, facilita o processo de libertação dos aromas da bebida pouco antes de ser tomada. Expor o vinho ao ar através do decanter ajuda a areá-lo, o que faz com que os seus aromas sejam mais bem notados, os seus taninos mais macios e o álcool menos presente
